¿Cuántas de las cosas que “no se deben hacer al comer sushi” has hecho alguna vez? Yo al menos 2: echar el wasabi en la salsa de soja y mojar el sushi por el lado del arroz en la misma.
Tampoco hay que tomarse esto a raja tabla porque muchos japoneses hacen algunas de estas cosas al comer sushi. Es algo así como “¿cómo se come una naranja?”. Cada uno lo hace a su manera pero en cuestiones de protocolo seguro que es con cuchillo y tenedor, y seguro que no lo has hecho nunca 
¡Y no será porque Arguiñano no lo ha enseñado eh!
Traducción:
SI se puede hacer:
- Coge el sushi con los palillos o con las manos. Las dos formas son correctas.
- Suavemente moja el lado del pescado, no el del arroz, en una pequeña cantidad de salsa de soja.
- Introduce toda la porción de sushi en tu boca de forma que el lado del pescado toque tu lengua.
- Usa la parte ancha de los palillos cuando cojas cosas de platos comunes.
- Deja los palillos apoyados en el pequeño trozo de cerámica (hashioki) por el lado redondo mientras no uses los palillos.
- Una forma de indicar que has terminado de comer es dejar los palillos encima del tazón de salsa de soja (no solo la punta) paralelos a la mesa.
NO se puede hacer:
- Rascar los palillos para quitar astillas (es de mala educación: un buen restaurante de sushi nunca te ofrecería palillos de tan mala calidad).
- Morder el sushi a la mitad y dejar el resto en el plato.
- Poner un trozo de jengibre encima del sushi (cómelo solo entre sushi y sushi, para limpiar el paladar).
- Mojar el arroz en la salsa de soja.
- Poner wasabi dentro de la salsa de soja y hacer una especie de sopa (el wasabi se debe poner directamente en el sushi).
- Darle el dinero al cocinero. El cocinero normalmente nunca toca el dinero.
Mirar como en este video se ríen ellos mismos de toda la parafernalia que rodea al sushi.
Fuente TheWorldsBestEver.
