Modales y maneras al comer sushi
12 ene 2010
¿Cuántas de las cosas que “no se deben hacer al comer sushi” has hecho alguna vez? Yo al menos 2: echar el wasabi en la salsa de soja y mojar el sushi por el lado del arroz en la misma.
Tampoco hay que tomarse esto a raja tabla porque muchos japoneses hacen algunas de estas cosas al comer sushi. Es algo así como “¿cómo se come una naranja?”. Cada uno lo hace a su manera pero en cuestiones de protocolo seguro que es con cuchillo y tenedor, y seguro que no lo has hecho nunca 
¡Y no será porque Arguiñano no lo ha enseñado eh!
Traducción:
SI se puede hacer:
- Coge el sushi con los palillos o con las manos. Las dos formas son correctas.
- Suavemente moja el lado del pescado, no el del arroz, en una pequeña cantidad de salsa de soja.
- Introduce toda la porción de sushi en tu boca de forma que el lado del pescado toque tu lengua.
- Usa la parte ancha de los palillos cuando cojas cosas de platos comunes.
- Deja los palillos apoyados en el pequeño trozo de cerámica (hashioki) por el lado redondo mientras no uses los palillos.
- Una forma de indicar que has terminado de comer es dejar los palillos encima del tazón de salsa de soja (no solo la punta) paralelos a la mesa.
NO se puede hacer:
- Rascar los palillos para quitar astillas (es de mala educación: un buen restaurante de sushi nunca te ofrecería palillos de tan mala calidad).
- Morder el sushi a la mitad y dejar el resto en el plato.
- Poner un trozo de jengibre encima del sushi (cómelo solo entre sushi y sushi, para limpiar el paladar).
- Mojar el arroz en la salsa de soja.
- Poner wasabi dentro de la salsa de soja y hacer una especie de sopa (el wasabi se debe poner directamente en el sushi).
- Darle el dinero al cocinero. El cocinero normalmente nunca toca el dinero.
Mirar como en este video se ríen ellos mismos de toda la parafernalia que rodea al sushi.
Fuente TheWorldsBestEver.
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12/01/2010 13:20
Pues lo de poner una pizca de wasabi en la salsa d esoja lo he hecho en japón y nunca me han dicho nada. Es más, lo he visto hacer a otros japoneses (incluido Hideo), así que me desconcierta un poco.
12/01/2010 13:28
: Por eso digo lo de la naranja. Que tal vez el protocolo dice que no se hace así, pero “el pueblo llano” lo hará por comodidad. Que la cosa es comer no lucirse en el dominio del protocolo
Al menos en la página que indico como fuente un japonés dice que estas cosas son ciertas.
12/01/2010 18:01
Ya dijo San Francisco Javier que el japonés era la lengua del demonio, a saber de cuantas cosas demoníacas mas andan detrás. Japón, el país que vuelve loco (en todos los sentidos)
13/01/2010 10:32
Hace un par de días me lo enviaron para que lo publicara en el blog jajajajaja …
Ahora no sé si publicarlo o no
Me gustó lo del “pueblo llano” jajajajaja
Abrazote.
13/01/2010 13:23
: Locos estamos en todas partes jejeje solo que tenemos una locura diferente
El diablo si habla japonés podré saludarlo cuando lo vea.
: Publícalo, claro que si. A mi me leen 4 gatos y si lo pones tu lo verá mucha más gente. Puedes hasta ahorrarte el trabajo de traducirlo copiando y pegando
13/01/2010 14:51
¡OK! copio, pego y te enlazo
¡¡Arigatou!!
13/01/2010 20:36
Hola!! Hace unos años que como sushi, y me gusta exactamente como ahí dice no comerlo: poner el wasabi en la salsa de soja y luego ponerle un pedazo de jengibre encima al sushi!! Jaja..no sabía lo del protocolo (bueno, tampoco sé mucho de los protocolos aplicados en Occidente). Un saludo desde Paraguay.
13/01/2010 23:20
Yo también soy de los que ponen un poco de wasabi en la salsa de soja.
Y quizás tampoco hago lo de comerme el sushi con el trozo de pescado tocando con la lengua, yo me lo como tal y como lo cojo xD
Saludos!
13/01/2010 23:32
: mira ahora que lo dices eso de poner el pescado contra la lengua creo que tampoco lo hago, o al menos conscientemente.
16/01/2010 19:41
Curioso, curioso! No sabía que no se podía mojar el arroz.
04/02/2010 14:38
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